Pred sto rokmi jedinečný ostrov Rab dezert názvom Rab tortu, vyrobený mníšky na svätého Antonína Paduánskeho, a neskôr v benediktínskom kláštore St.Andrew.
Pôvodný, tajný recept so všetkými detailmi, ktoré potrebujete vedieť, aby ste mohli vytvoriť tento vrchol pečivo prácu, bol známy tým, staré babičky a nechuťou odovzdával je, tak je to teraz známe len pár, ktorý v ojedinelých a zvláštnych príležitostiach.
Rab koláč bol doručený počas slávnostných prázdnin. Za to, že Rab tortu budete potrebovať skúsenosti a trpezlivosť, pretože celý proces tvorby trvá niekoľko dní. Mnohí divili, keď vidí, Rab tortu, ktorý nevyzerá ako klasické koláče, tradične a po stáročia bolo vyrobené v tvare slimáka, alebo vo forme "crudities".
Klasický recept v gramoch doesnt existujú, a to z dobrého Rab tortu najdôležitejšie je zážitok pri výrobe. S "Mendula" varená musíte odstrániť "kožu", aby ich schnúť niekoľko dní, v závislosti na čase a teplote, ale mala by byť ani príliš suché ani príliš vlhké. Zmes sa pridáva dôvod píniovými orieškami a horké mandle, a najlepšie z nich sú z miesta Lun na ostrove Pag. Množstvo vaječnej zmesi je závislá ako na sucho "Mendula" a cukor sú, je cukor opäť dôležité, aké veľké sú bunky, a rad detailov. Zmes sa pridá ďalší citrón, pomaranč a koktailová že ochutené cesto. Je to ako cesto na rezance, len sladké, ale musí byť vrátená do tenkej. Cesto je umiestnená zmes mandlí a "hranice" sú pásy rezancov, ktoré sú tvarované prsty, ktoré vyzerajú ako čipka.
Akonáhle vyhradené iba pre hodnostárov a bohatých občanov, Rab tortu dnes stala najoriginálnejší suvenír z ostrova Rab, ktorý na seba vzal dych Rab tradíciu a históriu v mnohých častiach sveta.